来源:部分内容源自茶频道
“茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。
每个茶艺师的手法不同,流派纷呈。但茶艺之美存在一些共性的东西。
一、静首先,茶艺师自身要静,心平气和,静若处子。先要静下来,才能开始泡茶。当心里浮躁时,眼观鼻,鼻观心,深呼吸,全身放松,几秒钟就会慢慢静下来。然后,用你静的气场,去影响别人。最美的茶艺是,当你开始沏茶时,周围嘈杂的声音,都会慢慢安静下来,所有的眼神都跟随你的动作,集体进入“定”的状态。二、匀美的茶艺,动作要匀速、平稳,如行云流水。三、变茶艺师的动作不是一成不变,要随各种外界环境因素改变而改变。不要到了一个陌生的环境,器物用得不称手,就泡不好茶了。要体会茶艺根本的原则性的东西,才能处变不惊,随遇而安。四、美的茶艺,是艺术和科学的结合茶艺目的,首先是为了让茶更好喝,然后才能谈美。茶艺师首先要学会按茶性泡茶,不同茶类、不同老嫩程度、不同陈放年限;用不同的水、不同的器皿、不同手法、不同的温度去冲泡。不能为动作漂亮而不顾科学。科学地泡好茶是茶艺的基础和前提。五、无多余动作美的茶艺,每一个动作都是有道理的,如茶艺当中常见转腕动作,如不是因为要运用太极的转承启合,借力借势,更好地泡好茶;而纯粹为了所谓好看而转腕,那看上去会“浮”,而不觉得美。最美的茶艺,要做到动作加一分则多余的境界。六、随时照顾品饮者的感受茶艺,是为品饮者服务的,不同的品饮者,对茶的要求是不同的。要时时注意品饮者的感受,随时调整水温、浓淡、或更换茶品。毕竟,茶艺要让品饮者觉得美,才是真正的美。七、茶艺的最高境界:让人感动茶艺的最高境界,是通过茶艺师的表演,将观者带入化境,让观者的心随你的动作起伏波动,进而感动,心生敬畏。美的茶艺,是一次茶艺师与品饮者的心灵沟通,此处无声胜有声。随着经济的发展和大众生活水平的提高,人们更重视健康与保健,作为绿色饮品的茶和修身养性的茶文化为越来越多的人接受和喜爱。
同时,大众对于文化消费要求也会随之加剧与提升,社会对茶艺表演的认知度和需求量也逐年增加。茶艺师的地位和需求量得到了大幅度提高。
唐山分赛区︱第三届全国茶艺职业技能竞赛现已启动,等你来参加!
唐山茶友:
为深入贯彻党的十八大和十八届三中、四中、五中全会精神,落实?国家中长期人才发展规划纲要(-)?和?中国制造?文件要求,加快培养和选技茶叶高技能人才,引导茶叶行业广大从业人员钻研业务、敬业爱岗,不断提高技能水品,促进茶产业发展,根据?人力资源社会保障部关于组织开展年中国技能大赛的通知?(人社部涵[]62号)文件精神,农业部人力资源开发中心、中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会联合印发了?关于举办年中国技能大赛一“绿宝石杯第三届全国茶艺职业技能竞赛的通知?(中茶学字[]第19号),现就举办第三届全国茶艺职业技能竞赛--暨唐山首届茶艺师技能大赛唐山区选技赛有关事项通知如下:
一、总体要求
第三届全国茶艺职业技能竞赛唐山区选拔赛,以弘扬工匠精神、培育精益求精的茶艺人才、弘扬中华传统文化为目标,创新竞赛形式和内容,拓宽竞赛覆盖面,提高竞赛质量,促进河北省区域茶叶从业人员整体技能水品的提高,引导茶艺向科学、健康的方向发展。为我省选拔优秀选手参加第三届全国茶艺职业技能竞赛做准备。
二、竞赛组织
主办单位:
河北省茶文化学会
河北省茶叶流通协会
河北省职业技能鉴定指导中心
唐山茶艺术研究会
承办单位:
唐山茗羽茶城
唐山天道茶城
唐山国英茶城
协办单位:
天源茶具、茶源村、老鱼茶馆、碧波茶苑、四方茶业、陈升号、茗羽茶生活美学空间、陆羽茶交所唐山中心、茶语禅心、庞大奔驰俱乐部
媒体支持单位:
唐山大凤凰社区、唐山海阔文化传媒、长城网、中国文化报、河北电视台、石家庄电视台、,燕赵都市报、燕赵晚报、河北青年报、精品导报、新浪河北、河北新闻网、网易河北、凤凰河北、一点资讯、腾讯、爱奇艺、优酷(排名不分先后)。
三、竞赛职业及标准
1、竞赛职业:茶艺师
2、竞赛标准:以?茶艺师国家职业标准?三级的知识或技能要求为依据。
四、报名对象与报名方法
在唐山从事和热爱茶艺工作的相关人员均可报名参加。
报名地点:茗羽茶城、天道茶城、国英茶城。
五、竞赛方式、内容及形式
本次竞赛设个人赛和茶席设计赛两项赛事,设初赛、复赛和决赛三个阶段。本次个人赛分理论知识和技能操作两部分,理论知识试题从国家题库抽取,技能操作包括规定茶艺、自创茶艺和茶汤质量品评三项内容。
竞赛总成绩由理论知识和技能操作两部分成绩组成,理论知识占20%,技能操作占80%,其中,个人赛技能操作部分规定茶艺占30%,自创茶艺占30%,茶汤质量比拼占40%。每位参赛者必须参加理论知识和技能操作两项内容的比赛,并在规定时间内完成比赛内容。技术规程详见由中国茶叶学会制定的《茶艺职业技能竞赛技术规程》。
六、竞赛顺序
参赛人员出场顺序以抽签形式决定。
七、竞赛裁判员
裁判人员由本届大赛组委会根据相关规定确定。
八、奖励
1、初赛设一等奖(1名)、二等奖(2名)、三等奖(3名)、优秀奖(4名)具体奖励金额待定。
2、参赛选手表现优秀者,可直接获得初、中级茶艺师资格证书。
3、前十名获奖选手直接推送到河北赛区,参加全国茶艺师技能大赛。
九、具体要求
1、参赛是对从业者技能的展示和考核,希望唐山茶叶从业人员充分利用这一平台,积极踊跃参加。
2、参赛者报名时须缴2寸免冠彩照2张;身份证复印件1份;学历证明(毕业证),查验原件后交复印件1份;本人日前持有职业资格证书的,查验原件后交复印件1份;本单位出具从事本职业年限的证明。
3、获奖选手中推荐参加全国比赛的选手为茶业在职人员。
十、时间与地点
年8月1日一8月9日一一一报名及初选阶段(茗羽茶城、天道茶城、国英茶城)
年8月10日一8月14日一一一比赛阶段(茗羽茶城)
十一、联系方式
在实施过程中有任何问题请与大赛组委会办公室联系。
组委会成员名单:
主任
王丽军:唐山茶艺术研究会会长
副主任
李晓波:国英茶城总经理
高岩:天道茶城副总经理
委员
崔志优:唐山职业鉴定指导中心
石若刚:唐山茶艺术研究会副会长兼秘书长
李金钟:唐山师范学院副教授
孙爱静:唐山茶艺术研究会副秘书长
阎瑞江:碧波茶苑总经理
王建:老鱼茶馆馆主
鲁晓伟:天源茶具店主
杨波:唐山大凤凰社区
邢飞:唐山海阔传媒
赵淑玉:唐山茶艺术研究会办公室主任
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