白露秋分夜，一夜凉一夜。
草上露水凝，天气一定晴；
草上露水大，当日准不下；
夜晚露水狂，来日毒太阳。
白露时间白露为每年阳历9月7日、8日前后，此时太阳黄经度，天气转凉。
年白露交节时刻9月7号12：51：02农历年八月初七
露是“白露”节气后特有的一种自然现象。由于天气转凉，白昼阳光尚热，然太阳下山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，附着在枝叶或花瓣上，呈白色，尤其是经晨光照射，更加洁白无瑕，因而得“白露”美名，实际上是表征天气已经转凉。
白露食补白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。过了白露，人们容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状，这就是典型的“秋燥”。白露时节的饮食应当以健脾润燥为主，宜吃性平味甘或甘温之物，宜吃营养丰富、容易消化的平补食品。
1初秋养脾，少吃“瓜”夏季人们对西瓜情有独钟，特别是凉爽可口的冰镇西瓜，几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道，其实西瓜还有一个外号，叫“寒瓜”。西瓜性寒解热，食之冰凉，因此才有了这个称呼。西瓜本来性寒，若这“寒瓜”再在冰箱里一放，简直就是“雪上加霜”，尽管其清热解暑的效果较好，吃上去很过瘾，但多食对脾胃的伤害却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子，甚至出现头昏乏力、身体困重等现象，就是因为湿邪困脾所致。
其实不只是西瓜，甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。所以过了夏天，西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。
2应对秋老虎，多吃“豆”不宜吃瓜类，但是夏末秋初暑气逼人该如何应对呢?
绿豆：其实，生活中有些食物即可消暑又可化湿邪，最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒，还可化湿，助你的脾胃解围。
红豆：其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行，通利水道，所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言，若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话，可以配合着多喝些红豆汤，即有消暑化湿，还可以维持你的曼妙身材，何乐而不为!
3养脾润燥，多吃秋果秋梨：秋梨就是秋天最提倡吃的水果。梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰的功效，对于燥邪猖獗的秋季来说，是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同，功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过，煮汤或者做成粥来吃，这样也可以将梨的寒性除去，食用起来更加安全。
大枣：大枣有“木本粮食”的称呼，因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，对于“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣，红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥，对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多，“多食令人寒热，凡赢瘦者不可食”，每天吃枣不要超过50克为好。
4初秋进补，鸭肉最佳对于身体弱的人而言，秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上，以鸭肉为最好。因为秋天的鸭子是最肥嫩的，而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重，吃些凉性的鸭肉，对于体内有热、爱上火的人而言，便可起到祛火除燥的作用。
凡是因过敏引发支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩、腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类、韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物为主。
秋季养生“三防”
防“秋老虎”注意温差，勿伤阳气虽然中秋将至，但在八九月份，高温炎热天气常会延续一段时间，这样的天气被称为“秋老虎”。这一时期正处于逐渐由热转凉、由湿转干的时期，在一定时间内仍然会感觉以热为主。不过温差会加大，早晚较为凉爽，而白天尤其是中午则温度较高。由于天气多变、忽冷忽热，人体难以适应，尤其是体质较差的老人、儿童、慢病患者等，就很容易因自我调节能力不足而患病，发生感冒、中暑、胃肠不适或诱发加重心脑血管疾病等。
对策：在高温天气里仍需注意防暑，例如避免在高温时段外出或尽量减少在高温环境中的时间，并合理使用遮阳伞、太阳帽等以避免阳光暴晒。在高温天气里如果出汗较多，还需注意及时补水。此外，这一时期昼夜温差加大，早晚相对凉爽，因此对付“秋老虎”虽然要注意防暑，但同时也应避免像夏季那样贪凉。饮食上少吃较为寒凉的冷饮或瓜果等，以顾护脾胃；也可以吃些健脾利湿的饮食，如薏米、山药、荷叶粥等，帮助祛湿、健脾胃。晚上睡觉时，尽量少用空调、风扇等一吹吹一宿；盖好薄被等，尤其是腹部要盖好，以免着凉损伤阳气。
多学一招：“秋老虎”时期，暑热之气仍未退尽，因此提倡“秋冻”，衣物不要加的过快，以免“捂”的过早而导致发烧、上火、感冒等不适出现。可多备一件外套，根据温度变化勤加减，例如早晚较凉时穿上，中午温度高时脱下。
防秋乏：动静结合，“收”养平衡入秋之后，人容易“懒洋洋”的，出现倦怠、疲惫、想睡觉等表现；有的人即使睡眠时间充足，早晨还是不想起床；甚至一整天都无精打采，注意力不集中。对于这种现象，如果排除了疾病因素，那就可能是“秋乏”所引起的。秋乏之所以发生，很大程度上是由于夏天出汗多、睡眠较差等特点导致人体消耗较多，再加上许多朋友本身作息就没用规律、经常熬夜等，这样到了秋季，就会出现疲倦乏力的表现。
对策：“秋乏”其实是一个信号，它是在提醒你，身体“被掏空”，急需休养生息。传统中医认为秋主“收”，也就是说，人体的阳气、阴津等都要进入收敛的状态，以储备充足，为冬季做准备。在这个“收”养的过程中，除了从饮食上进行适当补益外，还应从生活起居、运动、精神等方面进行调节，让身体进入调理状态，保持阴阳气血的平衡。例如睡眠应保持规律、充足，提倡早睡早起；坚持运动锻炼，仍以运动后微微出汗为宜，以免大汗损伤阴津、耗损阳气；精神上也应尽量调整自己，减少欲望，保持安宁平和。
多学一招：充足且质量高的睡眠固然可以缓解疲惫，不过仅靠睡觉却不能完全缓解秋乏，如果睡懒觉的话甚至还会让人更没精神、加重秋乏。因此，在睡觉之外，还应结合运动锻炼。如果太忙实在没时间锻炼，则可以抽空做些“小动作”，例如看电脑时，有意识的多眨眨眼；研究文件时以手代梳，梳梳头、揉揉头皮；或者只是走出屋子晒会儿太阳，都会缓解疲劳感。
防秋燥：养阴润燥，调节情绪随着秋意渐深，气候将逐渐变得更加凉而少雨，呈现干燥之象，这就是“秋燥”，表现为一系列干燥的征象，例如皮肤干燥、口鼻干燥、便秘上火、咽干咽痛、鼻出血等。如果秋燥的同时又感受寒凉，则可能出现感冒咳嗽或哮喘等呼吸道疾病加重。此外，秋燥也会影响情绪，使人容易烦躁、焦躁等，甚至影响睡眠。
对策：对付秋燥应从多方面来养阴润燥。首先在饮食方面，多喝水，宜多吃白色、多汁、多酸等性味的养肺饮食，如梨、百合、茭白、荸荠等；而辛辣食物则性燥伤肺，不宜多吃。其次，还可以通过起居调节等帮助养阴，例如保持规律健康的生活习惯，劳逸结合，不熬夜，戒烟酒，定期运动等。此外，在情绪方面尽量保持平和的心态，避免烦躁抑郁等情绪。
多学一招：除了饮食补充帮助养阴润燥，常做一些小不起眼的小动作也可以帮助生津，例如轻轻叩齿，或用舌抵住上颚，待口中津液蓄满后吞下。
（来源：燕赵晚报）
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