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“家乡的味道”——异彩纷呈的河北面饼图片展1月30日开展。
伴随着越来越近的年味，市民朋友将有机会“品尝”一道视觉上的饕餮盛宴，从1月30日起到2月14日，由河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省图书馆联合主办的“家乡的味道——异彩纷呈河北面饼图片展”将在河北图书馆一楼云水展廊展出。
“面饼文化
中国小吃中的“饼”可谓五花八门，形状各异。尤其在我们燕赵大地，“面饼”更是历史悠久，民间文化积淀丰厚，成为河北当地特色美食之一。河北面饼不但种类繁多，而且流行区域广泛，有着浓郁的乡土饮食文化和地域特征。这些小吃穿越百年，甚至数百年时空而流传延续至今，经历了一代又一代的创新、丰富与完善，代代相传、口口称赞、经久不衰，是真正的美味经典。
去年11月14日至15日在省会石家庄举办的中国·京津冀饭店餐饮产业大会暨休闲旅游美食节上，河北百款面饼集中亮相展示，并在探驴网、《燕赵晚报》等媒体进行了“百款最美家乡饼”的评选，在社会上产生了良好反响。为了进一步弘扬河北饮食文化，促进河北面饼向品牌化、产业化发展，把面饼打造成为河北标志性地域美食名片，激发人们热爱河北，热爱家乡的热情，河北省饭店烹饪餐饮行业协会、河北省图书馆联合组织了这次面饼文化图片展览，把这舌尖上的美味奉献给家乡父老和八方来客。
“民以食为天”、“一方水土养一方人”，这些祖祖辈辈传承下来的美食和习俗，不仅和乡土情怀贴合，也和风土文化一脉相承。承载和传递着当地人对家乡的热爱，对幸福生活的憧憬。河北有着几千年厚重的文化历史积淀，丰富多彩的饮食文化，正期待着我们去挖掘、去提炼。希望通过我们的不懈努力，使老祖宗留下的这些宝贵财富在新时期焕发青春与活力，使我们河北的面饼成为河北标志性地域美食名片。“
祝愿河北省面饼产业和经营面饼的企业在未来餐饮市场中独树一帜，遍地开花，香飘四海。
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